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| Titre : | Identité d'un groupe professionnel : les cuisiniers de la restauration collective. Intervention aux journées du LASMAS, Caen, 16 et 17 mars 2000. |
| Auteurs : | Sylvie-Anne Mériot ; CEREQ (2000; CAEN) |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Marseille : CEREQ-LASMAS, 2000 |
| Format : | 16 p. |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
Thésaurus CEREQ CHAMP PROFESSIONNEL ; IDENTITE PROFESSIONNELLE ; COLLOQUE ; CUISINIER ; FRANCE |
| Document Céreq : | Oui |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 33994 | BR-122-02 | Etude | CEREQ | Bibliothèque | Disponible |
