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Verdir l’aide alimentaire ? : Les réceptions différenciées de la norme écologique dans une épicerie sociale d’un quartier populaire

Tom Beurois |

Dans Sociétés contemporaines (n° 131, 2023/3)

Le paradigme de la lutte contre le gaspillage alimentaire s’est imposé dans le domaine de l’aide alimentaire sur fond d’enjeux environnementaux. À partir d’une enquête ethnographique dans une épicerie sociale implantée dans un quartier populaire[...]

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