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Persistance de l’innovation dans les secteurs de basse technologie : Cas de l’industrie laitière française

Kevin Randy ; Chemo Dzukou |

Dans Revue économique (vol. 72, n° 6, 2021/6)

Cet article traite de la persistance de l’innovation dans une industrie de basse technologie. Étant donné que cette dernière est principalement expliquée dans la littérature par l’hypothèse des coûts irrécupérables, il est donc important de se q[...]

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