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Le rôle des circuits courts et de proximité dans la performance globale des exploitations agricoles

Adeline Alonso Ugaglia ; Bernard Del'homme ; Marie Lemarié-Boutry ; Frédéric Zahm |

Dans Reflets et perspectives de la vie économique (Tome LVIII, 2020/1)

Cet article propose une analyse du rôle que jouent les circuits courts et de proximité (CCP) dans la performance globale des exploitations agricoles, à partir d’une étude menée sur 48 exploitations de Nouvelle-Aquitaine. Il montre en quoi l’enga[...]

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