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Quand les campagnes françaises ne sont pas étudiées comme des territoires essentiellement agricoles, elles sont souvent regardées comme des espaces récréatifs ou de nature. Que ce soit dans la littérature universitaire ou dans les politiques d’a[...]
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Espace marchand et qualification du travail dans la grande distribution. Essai d'analyse sociétale.
Cette thèse s'est attachée à l'étude du secteur de la grande distribution. A partir de nombreux travaux antérieurs (en particulier au LEST et au CEREQ), l'auteur s'est efforcé de bâtir son analyse à partir de la mise en évidence d'espaces dans l[...]
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Michel Micmacher, Préfacier, etc. ; Jean-Claude Jaunait, Préfacier, etc. ; Cédric Ducrocq ; Patrick Hardouin | Paris : Editions Liaisons/ Institut du Commerce et de la Consommation (ICC) | Commerce | 1993
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