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"Pour être serveuse, tu dois avoir toute ta tête" : efforts et reconnaissance dans le service de table au Québec

Eve Laperrière ; Karen Messing ; Renée Bourbonnais, Auteur |

Dans Travailler (n° 23, 2010/1)

Le travail de serveurs(euses) de restaurant est peu abordé dans la littérature scientifique en santé au travail. La présente étude analyse ce travail à la suite d'une demande syndicale visant un meilleur respect de la profession. Les exigences d[...]

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