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Article : texte imprimé
Emmanuelle Reynaud ; Éric Simon, Éditeur scientifique ; Frédéric Bornarel ; Carole Donada ; Gwenaëlle Nogatchewsky ; Hélène Delerue ; Céline Berard ; Eric Campoy ; Valérie Neveu ; Pascale Auger ; Olivier Joffre |
Article : texte imprimé
Jean-Marie Doublet, Préfacier, etc. ; Tugrul Atamer, Éditeur scientifique ; Rodolphe Durand, Éditeur scientifique ; Olga Bruyaka ; Emmanuel Reynaud, Éditeur scientifique ; Frank Lasch ; Frédéric Le Roy ; Saïd Yami ; Jean-Philippe Müller ; Régis Dumoulin ; Éric Simon ; Pierre Roy ; Yves Bonhomme ; Pascal Corbel ; Jihane Sebai ; Alain Vas ; Anne-Laure Saives ; Mehran Ebrahimi ; Robert H. Desmarteau ; Catherine Garnier ; Lise Gastaldi ; Christophe Midler ; Cécile Ayerbe ; Liliana Mitkova |
Article : document électronique
Cet article s’interroge sur la capacité d’un domaine viticole à mettre sur le marché un vin à plus haute valeur ajoutée qu’un autre domaine d’une même région. Pour y parvenir, les auteurs mobilisent le concept de compétences centrales. Après l’a[...]
