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Les compétences des saisonniers du tourisme à l'accueil et à la relation clientèle. Leur transférabilité.

Christian Renard, Éditeur scientifique ; ACCUEIL SERVICES ; DEVELOPPEMENT EMPLOI FORMATION PROFESSIONNELLE.Paris | Paris : Accueil Services | [1995]

Favoriser la professionnalisation des saisonniers de l'industrie hôtelière et du tourisme social et familial, et développer leur employabilité a nécessité le repérage des compétences mises en ouvre dans l'activité, leur mode d'acquisition et leu[...]

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