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Titre : | Responsabilité et environnement - Annales de Mines, n° 101. L’enseignement et la formation dans la transition écologique et sociétale - 2021/1 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 07/01/2021 |
Dépouillements
Article : document électronique
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Article : document électronique
Le besoin d’une transformation profonde des systèmes alimentaires ne fait plus l’ombre d’un doute. C’est ce que nous justifierons dans la première partie de cet article, en en identifiant les raisons sanitaires, environnementales et sociales et [...]