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| Titre : | Journal officiel de la République française : Avis et rapports du Conseil Economique et Social, n° 16. - 20 décembre 1988 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 20/12/1988 |
Dépouillements
Article : texte imprimé
CES - Conseil économique et social (Paris) ;
Jean Cabut, Secrétaire
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Tour d'horizon de la "filière pain" : de la production de blé tendre à la boulangerie en passant par la meunerie, la levurerie, l'industrie d'équipement. Ce rapport fait un historique du pain, en donne une définition et énumère les divers types [...]
Exemplaires(1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| P1000309 | P | Périodique | CEREQ | Bibliothèque | Disponible |
