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Titre : | Restaurants et restauration en France. |
Auteurs : | Paulette Girodin |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : PUF - Presses universitaires de France, 1995 |
Collection : | Que sais-je ? |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-13-046980-3 |
Format : | 127 p. |
Langues: | Français |
Catégories : |
Thésaurus CEREQ GUIDE DES METIERS ; ETUDE HISTORIQUE ; HOTELLERIE-RESTAURATION ; FRANCE |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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29992 | O-404-98 | Ouvrage | CEREQ | Bibliothèque | Disponible |