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COMMERCE DE DETAILSynonyme(s)MAGASIN VENTE AU DETAILVoir aussi |
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Ilona Kovacs ; Maria da Conceiçao Cerdeira ; INSTITUT DE L'EMPLOI ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE, Dédicataire ; Mario Bairrada ; Antonio Brandao moniz | s.l : CESO I&D | 1992texte imprimé
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Parce qu'elles sont centrales dans les mutations contemporaines de la grande distribution à dominante alimentaire allemande, les questions de la formation et du temps de travail sont ici privilégiées. Les négociations collectives de branche de c[...]Article : texte imprimé
La grande distribution alimentaire est soumise à des contraintes de flexibilité bien spécifiques : les magasins doivent s'adapter à de fortes variations de fréquentation de la clientèle, selon les heures, les jours et les semaines. Dans le secte[...]Article : texte imprimé
Cet article montre comment les formes de gestion sociale dans les hypermarchés ont évolué, en situant ces dernières par rapport aux modes de fonctionnement et au positionnement commercial des entreprises. Les deux modèles fondateurs proposés - "[...]Article : texte imprimé
Le passage du commerce international à une grande distribution de masse a entraîné une polarisation des qualifications. L'évolution récente des données techniques et économiques pourrait remettre en cause cette tendance, mais compte tenu des sp[...]texte imprimé
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Diane Tremblay ; Jean Gadrey, Éditeur scientifique ; Nicole Gadrey, Éditeur scientifique ; Olivier Bertrand ; Raphaël Clément ; Dominique Gérard ; Françoise Guelaud ; Caroline Lanciano ; Margaret Maruani ; Thierry Noyelle ; Hilary Silver | Paris : L'Harmattan | Pour l'emploi | 1991L'ouvrage analyse les pratiques de gestion de la main-d'oeuvre dans le secteur tertiaire. Elles se caractérisent essentiellement par le recours à des formes de flexibilité très diverses (essentiellement le travail à temps partiel en ce qui conce[...]texte imprimé
Emmanuèle Reynaud ; Pascal Charpentier ; Sylvie Bardeche ; Frédérike Bouzou ; Leslie Jakubowicz ; Marie Senechal | Paris : L'Harmattan | Logiques sociales | 1991Le corporatisme est entendu ici comme phénomène regroupant toutes les formes de manifestation d'intérêts privés s'opposant à l'intérêt général, et s'appliquant à des groupes sociaux de tailles très diverses. L'auteur explique ce phénomène en uti[...]texte imprimé
ADEP - Agence Nationale pour le Développement de l'Education Permanente ; Roberta Shapiro ; OBSERVATOIRE DES QUALIFICATIONS ET DES FORMATIONS DE L'ARTISANAT.Paris, Dédicataire ; Christian Darvogne ; Eric Haudiquet ; Marie-Christine Petit ; Richard Bieganski ; Jean-Marc Grando ; Philippe Casella ; Thierry Chaptois ; Geneviève Chauveau | 1991Dans le cadre de l'Observatoire des qualifications et des formations de l'artisanat, les partenaires du secteur des métiers ont défini les besoins en qualification ainsi que les stratégies et actions à mettre en oeuvre. L'ensemble de ces travaux[...]Article : texte imprimé
DELEGATION A LA FORMATION PROFESSIONNELLE.Paris ; Henriette Perker, Éditeur scientifique ; Salima Rairi ; Centre Inffo (France) ; Patricia Gautier-Moulin, Éditeur scientifique ; Olivier Bertrand ; Paule Saint-Leger ; M. Sarrasin ; J.-P. Haffreingue ; Christine Merllie |Les contrats d'études prévisionnelles (CEP) s'inscrivent dans le cadre plus large de l'aide à la modernisation négociée des entreprises. Ils ont pour objectif l'analyse, au niveau d'une branche professionnelle, des évolutions prévisibles du cont[...]texte imprimé
MINISTERE DES AFFAIRES SOCIALES ET DE L'EMPLOI, Dédicataire ; Michel Lallement ; UNIVERSITE PARIS I - PANTHEON-SORBONNE.Paris ; G. Bosch ; SET - SEMINAIRE D'ECONOMIE DU TRAVAIL.Paris ; WIRTSCHAFTS-UND SOZIALWISSENSCHAFTLICHES INSTITUT DES DEUTSCHEN GEWERKSCHAFTSBUNDES.Düsseldorf | Paris : Séminaire d'Economie du Travail (SET) | 1990Dans le cadre d'une comparaison internationale, les auteurs analysent les problèmes du temps de travail dans quatre branches, à savoir l'automobile, l'électronique, le textile-habillement et le commerce de détail. Ils mettent en évidence "trois [...]texte imprimé
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Paul Bouffartigue ; Alain Chenu ; Commission des Communautés européennes (Bruxelles), Dédicataire ; GERM-CERCOM ; Jean-René Pendaries | 1990texte imprimé
Olivier Bertrand ; CNRS - CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (1990; LILLE) ; Ministère de la recherche, Dédicataire ; Jean Gadrey ; Susan Christopherson ; IFRESI - INSTITUT FEDERATIF DE RECHERCHE SUR LES ECONOMIES ET LES SOCIETES INDUSTRIELLES.Villeneuve d'Ascq (1990; LILLE) ; Thierry Noyelle ; Hilary Silver ; Emmanuèle Reynaud ; Margaret Maruani ; Diane-Gabrielle Tremblay ; Dominique Gérard | 1990Si certaines contributions à la journée d'études organisée le 9 mars 1990 sur la "Gestion de la main-d'oeuvre dans les activités de service" reflètent les tendances de la réflexion sur le secteur du commerce et sur le thème de la flexibilité, d'[...]texte imprimé
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Olivier Bertrand | Lille : Institut Fédératif de Recherche sur les Economies et les Sociétés Industrielles (IFRESI) | 1990Cette communication à la Journée internationale d'études économistes-sociologues organisée le 9 mars 1990, sur le thème de la "Gestion de la main-d'oeuvre dans les activités de service" est plus orientée vers le recours aux formes particulières [...]texte imprimé
CGP - Commissariat général du plan, Dédicataire ; GLYSI - GROUPE LYONNAIS DE SOCIOLOGIE INDUSTRIELLE ; Jean Saglio ; Christian Thuderoz | Lyon : Groupe Lyonnais de Sociologie Industrielle (GLYSI) | Rapport du GLYSI | 1989Que vont devenir en janvier 1993, dans le cadre du marché européen, les professions réglementées que sont les huissiers de justice, les notaires et les pharmaciens d'officine ? L'étude sociologique et historique, réalisée dans le Rhône à partir [...]texte imprimé
Laboratoire d'économie et de sociologie du travail (Aix-en-Provence) ; Françoise Guelaud ; Caroline Lanciano ; Commission des Communautés européennes (Bruxelles), Dédicataire ; Madeleine Lemaire ; Guy Roustang ; François Sellier | Aix-en-Provence : LEST | 1989La grande distribution alimentaire n'échappe pas à la flexibilité du travail ; elle est en effet soumise aux variations de fréquentation de la clientèle. Les auteurs analysent donc les modes de gestion du temps et constatent qu'au temps partiel [...]texte imprimé
Comparaison France-Etats-Unis-Japon du secteur de la distribution. Les problèmes méthodologiques qu'impliquent une étude comparative internationale sont posés dans la première partie de l'étude, ainsi que les difficultés à évaluer les limites du[...]texte imprimé
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Olivier Bertrand ; Centre d'études et de recherches sur les qualifications (France) | Paris : Céreq | 1989Dans cette note, l'auteur analyse les formes particulières d'emploi observées dans deux secteurs d'activité, à savoir la banque et le commerce de détail en France, au Japon et aux Etats-Unis.texte imprimé
CREI - CENTRE DE RECHERCHE EN ECONOMIE INDUSTRIELLE ; D Chenar, Éditeur scientifique ; CONSEIL GENERAL DE LA SEINE-SAINT-DENIS.Saint-Denis, Dédicataire ; E. Kalman ; E. Le Roch ; L. Bagilishia ; A. Felce ; L. Laigle ; R. Valensi ; D. Amate | Saint Denis : Centre de recherche en économie industrielle (CREI) | 1989Le développement du secteur tertiaire en Seine-Saint-Denis est analysé à partir d'une enquête auprès d'entreprises de ce secteur. Présentée dans le volume II, cette enquête est accompagnée d'une analyse de l'emploi, de la politique de formation [...]Article : texte imprimé
CES - Conseil économique et social (Paris) ; Jean Cabut, Secrétaire |Tour d'horizon de la "filière pain" : de la production de blé tendre à la boulangerie en passant par la meunerie, la levurerie, l'industrie d'équipement. Ce rapport fait un historique du pain, en donne une définition et énumère les divers types [...]Article : document électronique
Les politiques d'emploi des entreprises se fondent surtout sur leurs prévisions et jugements initiaux plutôt pessimistes : 40% des entreprises industrielles s'estiment en sureffectif (70% pour les entreprises de plus de 100 salariés). Les mesure[...]Article : texte imprimé
Résultats d'une enquête sur les besoins de formation auprès des commerçants de détail employant moins de 10 salariés : 1500 entreprises représentatives au niveau national. L'enquête révèle que les commerçants sont globalement bien informés sur l[...]texte imprimé
MINISTERE DES AFFAIRES SOCIALES ET DE L'EMPLOI, Dédicataire ; Margaret Maruani ; CNAM - Conservatoire National des Arts et Métiers ; Chantal Nicole ; LABORATOIRE DE SOCIOLOGIE DU TRAVAIL ET DES RELATIONS PROFESSIONNELLES.Paris | Paris : Laboratoire de Sociologie du Travail et des Relations professionnelles | 1988A partir d'enquêtes dans des grands magasins, hypers et supermarchés de la région parisienne, la recherche est centrée sur les caractéristiques des salariés du commerce et sur les politiques de gestion de la main d'oeuvre. Les auteurs s'interrog[...]texte imprimé
André Tordjman ; ICC - INSTITUT DU COMMERCE ET DE LA CONSOMMATION.Paris ; Antoine Guichard, Préfacier, etc. | Paris : Éditions d'Organisation | 1988Analyse du commerce américain. Bien que celui-ci offre des spécificités, il est, d'après l'auteur, "une source de réflexion et d'enrichissement pour le commerce européen". Ce dernier, malgré de profondes mutations (intégration des technologies n[...]texte imprimé
Yves Chirouze, Éditeur scientifique ; Cédric Ducrocq ; GERM - GROUPE D'ETUDE ET DE RECHERCHE SOCIOLOGIQUE SUR LA TRANSFORMATION DES MODES DE VIE ; DIRECTION DES ETUDES DE LA DIRECTION DU COMMERCE EXTERIEUR, Dédicataire | Montpellier : GERM | 1988texte imprimé
MINISTERE DU TRAVAIL DE L'EMPLOI ET DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE, Dédicataire ; Jean-François Amadieu ; CNAM - Conservatoire National des Arts et Métiers ; Nicole Mercier ; LABORATOIRE DE SOCIOLOGIE DU TRAVAIL ET DES RELATIONS PROFESSIONNELLES.Paris | Paris : Laboratoire de Sociologie du Travail et des Relations professionnelles | 1988Sur la base d'une enquête dans une entreprise leader du secteur des hypermarchés, les auteurs examinent les formes de la négociation collective. Il s'agit de : - connaître le déroulement et l'évolution de celles-ci ; - repérer les modifications [...]texte imprimé
Richard Bieganski ; ADEP - Agence Nationale pour le Développement de l'Education Permanente | Paris : ADEP | 1988Le secteur du commerce de détail est un secteur en mouvement dont les manifestations les plus visibles correspondent à une réorganisation profonde de l'appareil commercial. C'est aussi un secteur où l'hétérogénéité en termes d'emplois, de statut[...]texte imprimé
ADEP - Agence Nationale pour le Développement de l'Education Permanente ; Christian Darvogne ; Eric Haudiquet ; OBSERVATOIRE DES QUALIFICATIONS ET DES FORMATIONS DE L'ARTISANAT.Paris, Dédicataire ; Marie-Christine Petit | Noisy-le-Grand : ADEP | 1988Sous l'autorité de l'Assemblée Permanente des Chambres de Métiers et de la Direction de l'Artisanat, l'Agence Nationale pour le Développement de l'Education Permanente a réalisé, pour l'Observatoire des Qualifications et des Formations de l'Arti[...]texte imprimé
ADEP - Agence Nationale pour le Développement de l'Education Permanente ; Christian Darvogne ; Eric Haudiquet ; OBSERVATOIRE DES QUALIFICATIONS ET DES FORMATIONS DE L'ARTISANAT.Paris, Dédicataire ; Marie-Christine Petit | Noisy-le-Grand : ADEP | 1988S'appuyant sur l'analyse des documents existants, des statistiques disponibles et des résultats d'une phase d'observation réalisée auprès des artisans, l'Agence Nationale pour le Développement de l'Education Permanente a réalisé, dans le cadre d[...]texte imprimé
MINISTERE DU COMMERCE DE L'ARTISANAT ET DES SERVICES ; DIRECTION DU COMMERCE INTERIEUR | Paris : Mission d'information de la Direction du Commerce Intérieur | 1987Présentation des statistiques du secteur du commerce qui ne concerne que les entreprises ou établissements ayant pour activité principale le commerce. Période couverte par le document : 1987texte imprimé
CALEMARD ET REMY ASSOCIES.Ecully ; MINISTERE DU COMMERCE DE L'ARTISANAT ET DU TOURISME, Dédicataire | Ecully : Calemard et Rémy associés | 1987Afin de rendre compte de la modernisation technologique des entreprises artisanales de la réparation automobile, cette étude procède au recueil : - des données sur le marché de la réparation automobile, - des données sur les investissements che[...]texte imprimé
CGP - Commissariat général du plan, Dédicataire ; Michel Auvolat ; ECONOMIE ET HUMANISME.Lyon ; Michel Hy ; Joseph Hossenlopp ; INRA - INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE ; Bernard Lassaut ; François Nicolas ; Jean-François Tharrault ; IRPEACS | Paris : Commissariat Général du Plan (CGP) | 1987Bien que l'artisant alimentaire ait connu un processus de modernisation au cours des trente dernières années, celui-ci est de nouveau soumis à un défi et va devoir s'adapter face à la concurrence industrielle. Mais quel est l'enjeu de cette mode[...]texte imprimé
A partir d'une enquête postale auprès de 2064 organismes de formation organisant des actions de formation continue destinées plus particulièrement à des chefs d'entreprise et salariés des entreprises de commerce de détail, l'auteur fait une anal[...]texte imprimé
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In supermarkets as everywhere in the job market, women occupy the bottom of the job scale. This is obtained of course by excluding them of better-paid jobs ; but also by keeping them in specific, all-female jobs, for ex. that of cashier. Because[...]texte imprimé
A partir de son expérience professionnelle et de sa parfaite connaissance des travaux de Karl Marx, l'auteur fait une description historique et une analyse du processus de changement dans le domaine de l'emploi. Il définit au préalable la notion[...]texte imprimé
L'analyse de la situation du commerce de détail pour l'Allemagne, la Belgique, l'Italie, la Suisse et la France montre une évolution parallèle des équipements commerciaux pour ces pays (excepté l'Italie). Elle met à jour également le rôle déterm[...]